kho lạnh nông sản - Kho lạnh Phú An Gia
Việt Nam nước ta là một nước có nền nông nghiệp lâu đời, mỗi năm thu hoạch trung bình tổn thất sau khi thu hoạch nông sản là khá cao, do phương pháp bảo quản chưa hiệu quả. Vì vậy việc lắp đặt kho lạnh nông sản cần được chú trọng nhiều hơn, cần nhân rộng nhiều hơn.
Thiết kế, thi công lắp đặt kho lạnh nông sản đúng cách sẽ giúp giảm đáng kể về tổn thất số lượng cũng như chất lượng. Đồng thời đóng góp tích cực vào công cuộc duy trì chất lượng và dự trữ nông sản được lâu dài.
Đối với ngành nông sản, việc lắp đặt kho lạnh bảo quản nông sản luôn đóng vai trò quan trọng. Phú An Gia là đơn vị nhiều năm kinh nghiêm về nhiệt lạnh công nghiệp và kho lạnh. Chúng tôi chuyên thiết kế, thi công lắp đặt kho lạnh nông sản với mọi kích thước, nhiệt độ và độ ẩm phù hợp với yêu cầu của từng loại nông sản và nhu cầu của khách hàng.
Kho lạnh bảo quản hành, tỏi
THAM KHẢO THÊM: Kho lạnh công nghiệp - Kho lạnh mini - Kho lạnh bảo quản - Thiết kế kho lạnh - Kho đông lạnh - Sửa chữa kho lạnh uy tín
Tại sao phải cần đến kho lạnh nông sản
Nông sản là loại sản phẩm có tỷ lệ nước rất cao chiếm tới 85-90% trong sản phẩm nên có tỷ lệ trao đổi hô hấp và khí rất cao từ đó dẫn đến rất dễ bị hư hại và biến đổi chất sau khi thu hoạch.
Nông sản sau khi thu hoạch nếu không bảo quản lạnh sẽ có những vi sinh vật, nấm mốc và ethylene làm nông sản nhanh chín, gây thối rữa hư hại. Ở nước ta, trung bình mỗi năm tổn thất do nông sản sau thu hoạch bảo quản không đúng cách. Theo ước tính tổn thất đối với rau củ là khoảng 30%, các loại sản phẩm có hạt khoảng 10%.
Để hạn chế những tổn thất đó, chúng ta cần bảo quản nông sản ở nhiệt độ và độ ẩm phù hợp. Bảo quản nông sản ở nhiệt độ thích hợp không những giữ nông sản được tươi lâu mà còn tránh sự biến đổi chất trong nông sản. Thu hoạch với số lượng lớn và phải bảo quản lạnh, cần có kho chứa nông sản ở nhiệt độ và độ ẩm phù hợp. Để giải quyết những vấn đề trên, giải pháp chính là dùng kho lạnh để bảo quản nông sản.
- Giữ độ tươi ngon cho rau củ quả: Kho lạnh giúp hạn chế sự phát triển của vi khuẩn, tác động của nhiệt độ bên ngoài và ảnh hưởng của tia bức xạ, từ đó bảo toàn chất lượng rau củ.
- Bảo quản sau thu hoạch: Nông sản chưa tiêu thụ hoặc chưa xuất hàng có thể được lưu trữ trong kho lạnh, tránh hư hỏng và phục vụ các nhu cầu khác như chế biến hoặc sấy khô.
- Ổn định thị trường: Việc bảo quản trong kho lạnh giúp giảm áp lực bán tháo khi vào vụ thu hoạch, giúp nông dân chủ động điều tiết nguồn cung và giữ giá tốt hơn.
- Dễ dàng vận hành: Hệ thống kho lạnh có thiết kế linh hoạt, dễ lắp đặt và di chuyển, phù hợp với nhiều mô hình sản xuất và kinh doanh rau củ quả.
Kho lạnh nông sản không chỉ để chứa đựng nông sản mà còn đảm bảo, nâng cao chất lượng nông sản được bảo quản. Kho lạnh nông sản cần đáp ứng một số yêu cầu sau:
- Đảm bảo chống mọi ảnh hưởng xấu bên ngoài, kiểm soát được nhiệt độ, độ ẩm, tránh được bức xạ mặt trời xâm nhập.
- Thiết kế chuyên dụng đáp ứng nhu cầu riêng của từng loại nông sản về nhiệt độ, độ ẩm và thông gió.
- Vị trí lắp đặt và thiết kế hợp lý để thuận tiện cho việc xuất hàng và nhập hàng.
Kho lạnh bảo quản rau, củ
Lợi ích khi sử dụng
1- Bảo quản nông sản trong kho lạnh sẽ hạn chế được sự xâm nhập của vi khuẩn, vi sinh vật, nấm mốc gây hại.
2- Nông sản được bảo quản trong kho lạnh sẽ làm giảm sự hô hấp, thời gian bảo quản và sử dụng được lâu hơn.
3- Bảo quản nông sản trong kho lạnh sẽ làm giảm quá trình chín, thay đổi cấu trúc, biến đổi màu sắc do hệ thống thiết bị kiểm soát nồng độ khí ethylene.
4- Kho lạnh có hệ thống thông gió sẽ cung cấp khí tươi nhằm đảm bảo cho nông sản luôn tươi ngon, tăng giá trị cho sản phẩm.
Điều kiện lưu trữ, bảo quản phù hợp đối với các loại nông sản trong kho lạnh
Để nông sản có thể được bảo quản trong kho lạnh tốt nhất, chúng ta cần quan tâm đến 3 yếu tố: Nhiệt độ; Độ ẩm; Lưu thông của không khí.
1- Nhiệt độ bảo quản trong kho:
- Dải nhiệt độ chủ yếu trong các kho lạnh bảo quản hàng nông sản cần duy trì ở ngưỡng +2℃ đến +4℃. Ở mức nhiệt độ này, các vi khuẩn sẽ không có điều kiện để phát triển, có được độ tươi phù hợp và giữ nguyên giá trị về chất lượng.
Tuy nhiên, còn tùy thuộc vào từng loại nông sản mà có những giải nhiệt độ khác nhau để phù hợp với từng loại nông sản cần lưu trữ, bảo quản.
- Để lưu trữ bảo quản nông sản tốt nhất chúng ta nên chia kho lạnh thành nhiều ô nhỏ, mỗi ô có thể điều chỉnh nhiệt độ và độ ẩm riêng biệt để phù hợp từng nhóm loại nông sản cần bảo quản.
2- Độ ẩm lưu trữ hàng hóa nông sản:
Độ ẩm trong kho bảo quản nông sản cần được duy trì ở ngưỡng lý tưởng từ 85 – 95%, hàm lượng oxy từ 5 – 10% với điều kiện áng sáng tối. Việc đảm bảo độ ẩm ở ngưỡng cao giúp cho các nông sản có điều kiện chất lượng tốt nhất, giữ được sự căng mọng, tươi ngon cho hàng hóa.
3- Mức độ lưu thông của không khí
Kín gió là ưu tiên hàng đầu khi bảo quản hàng nông sản trong kho.Chỉ khi kín gió chúng ta mới hạn chế được sự thất thoát của nhiệt lượng, từ đó đảm bảo được ngưỡng nhiệt độ phù hợp, ngăn chặn sự phát sinh của các loại vi khuẩn xâm nhập, và tránh tác động khỏi các yếu tố bên ngoài môi trường.
Bên cạnh đó, kiểm soát được mức độ lưu thông tạo nên sự đồng đều của môi trường lưu trữ, hạn chế tình trạng ẩm, nấm mốc phát triển.
Kho lạnh bảo quản bắp cải, cà rốt
Phú An Gia đơn vị thiết kế, thi công lắp đặt kho cấp đông, kho lạnh công nghiệp, kho lạnh nông sản
Với bề dày nhiều năm kinh nghiệm trong nhiệt lạnh công nghiệp và kho lạnh. Phú An Gia khẳng định vị thế tiên phong trong lĩnh vực thiết kế và thi công lắp đặt kho lạnh. Công Ty TNHH Cơ Điện Lạnh Phú An Gia cung cấp các giải pháp bảo quản tiên tiến, giúp duy trì chất lượng sản phẩm giúp khách hàng gia tăng hiệu quả kinh doanh.
Phú An Gia thiết kế, thi công lắp đặt, cung cấp đa dạng các loại kho lạnh chuyên dụng, đáp ứng nhu cầu bảo quản thực phẩm và nông sản với điều kiện nhiệt độ và độ ẩm phù hợp.
Quy trình lắp đặt kho lạnh nông sản được thiết kế khoa học, chuẩn kỹ thuật đảm bảo hệ thống hoạt động ổn định, hạn chế tối đa lỗi hỏng hóc và tiết kiệm chi phí vận hành cho Qúy khách hàng.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
VP chính: CÔNG TY TNHH CƠ ĐIỆN LẠNH PHÚ AN GIA
Số 2034/D, đường ĐT 747B, KP. Phước Hải, P. Tân Khánh - Tp. Hồ Chí Minh
VP Bàu Bàng: ĐIỆN LẠNH CÔNG NGHIỆP PHÚ AN GIA
Số 19, đường ĐT 750, Ấp 2, Xã Trừ Văn Thố - Tp. Hồ Chí Minh
Điện thoại: 0286 685 8695 Hotline và Zalo: 0964 619 789
Email: kithuatdienlanhphuangia@gmail.com
Website: https://kholanhphuangia.com - https://dienlanhphuangia.com